لحم الخنزير شنيتزل

Send

شنيتزل هو واحد من الأطباق الكلاسيكية للمطبخ الفييني. عملية إعداده بسيطة. يجب سحق طبقة رقيقة من اللحم ثم تقليتها بعمق. لكن كل خطوة لها خصوصياتها وحيلها الصغيرة. ستساعدك وصفة شنيتزل هذه على إعداد دورة لحم خنزير ثانية لذيذة مع قشرة ذهبية متموجة ورائحة لا تنسى.
سوف تكون مطلوبة:
لحم الخنزير - 500 غرام ؛
زيت نباتي
فتات الخبز.
الفلفل.
البيض - 2 قطعة ؛
الملح.
طريقة الطبخ:
يجب تقطيع اللحم إلى قطع وتغلب عليه بعناية. أرق تحصل على شرائح من اللحم ، ألذ سيكون شنيتزل الخاص بك. ضرب اللحوم ، وانتشار الألياف قليلا. هذا سوف يساعدك على إعطاء شنيتزل شكل جميل.

يجب قطع قطع لحم الخنزير من الملح والفلفل. فاز البيض. صب فتات الخبز على طبق منفصل. يجب غمس كل شريحة في بيضة وفي البسكويت. جربي الخبز حتى يغطوا قطعة من اللحم بالتساوي.