كيف تقلى رائحة السمك بسرعة ولذيذ

Send

Smelt سمكة متوسطة الحجم ذات رائحة قوية غير معتادة من الخيار الطازج. على الرغم من حقيقة أنه يتم صيدها على نطاق صناعي ، إلا أنها لا تزال من الأنواع المفضلة لصيد السمك الشتوي في فصل الشتاء.
إذا ابتسم الحظ على الصياد وقضيب الصيد الخاص به - حصلت الملقكة على قدر كبير من الروائح الكريهة ، ثم يمكن أن تكون لذيذة وسريعة المقلية. كثير من الصيادين يقلىون مصهر الرائحة مباشرة على الشاطئ ، وصفة الرائحة المقلية التالية بسيطة للغاية ، فهي تسمح لك بقلي السمك على شاطئ البحر وفي المنزل.

المكونات

لطهي رائحة المقلية تحتاج:

تفوح منه رائحة طبيعية - 1 كجم ؛
دقيق - 100 غرام ؛
ملح حسب الرغبة
زيت عباد الشمس ، المكرر ، عديم الرائحة - 50-60 مل ؛
الفلفل المطحون - حسب الرغبة.

بالطبع الأسماك ، ليست رخيصة ، ولكن لذيذ بشكل لا يصدق. أيضا ، يعتمد سعره بشكل كبير على الموسم وكمية الصيد ، وبطبيعة الحال على مكان إقامتك. إذا وصلت إلى موسم الصيد ، يمكنك شراء سمكة بأفضل سعر.

فراي تفوح بسرعة ولذيذ

1. إذا لم يكن حجم الرائحة أكثر من 10-11 سم ، فلا يمكن تنظيفها ، ويفضل أن يتم تحرير العينات الكبيرة من جزء من الدواخل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ الأسماك من الخياشيم وسحبها برفق. كل شيء يمتد جنبا إلى جنب مع الخياشيم يحتاج إلى طرد. قطع البطن لا يستحق كل هذا العناء ، لأن هناك كافيار لذيذ داخل العديد من الرائحة.

2. اغسل ، جفف ، ملح وفلفل السمك حسب الرغبة. يمكنك استخدام توابل أخرى للأسماك ، ولكن كما هو مبين في التمرين ، فإن الفلفل والملح يكفيان لتذوق الأطعمة الغنية.
3. ضع مقلاة على الموقد ، صب الزيت والحرارة إلى درجة حرارة القلي. بعد الاحماء نحن تقليل النار. لفة كل السمك في الدقيق على كل جانب.